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原标题:榨菜鸡丁的做法,红烧黄立鲳的家常做法图解

浏览次数:125 时间:2019-07-31

用料
鲳鱼1条

图片 1

青红椒适当的量

1张图片

姜适量

食物原料明细

黄酒少量

主料

盐适量

  • 鸡脯肉适量
  • 榨菜适量
  • 青红椒适量

生抽适当的数量

辅料

调味精适合的数量

  • 适量
  • 适量

葱适量

配料

  • 干红椒适量
  • 生抽适量
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 鸡蛋清适量

清蒸黄立鲳的做法步骤
1.将鱼宰好洗净,热油下锅煎至两面海螺红。

2.下青红花椒、姜丝、花雕、生抽、盐,加适当的量水稍焖一下。

  • 酸咸口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 万般难度

3.起锅时加点调味精、切碎的葱。

榨菜鸡丁的做法步骤

  • 图片 21鸡脯肉、榨菜、青红椒。
  • 图片 32鸡脯肉。
  • 图片 43鸡脯肉、青川椒全体切成黄豆粒,生姜、蒜切碎,白酒花椒切节。
  • 图片 54榨菜洗净用干净的水浸透1小时,然后切丁。
  • 图片 65将鸡脯肉用老抽、调味精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀,放置十分钟。
  • 图片 76锅内热油,肆分一热时,倒入鸡米飞快炒散,待鸭肉一发白立刻盛起备用。
  • 图片 87锅内热油,依次下入干南椒、姜、蒜、榨菜,青红花椒,炒至发干。
  • 图片 98倒入鸡米,调入鸡精,炒匀就可以起锅。

小贴士
用中药煲汤最终去了鸡皮和油,那样汤会好广大

小秘技榨菜相当咸,所以那道菜能够不放盐了。

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