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原标题:美食食谱,瑶柱猪肉蒸水蛋的做法

浏览次数:91 时间:2019-09-26

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食材明细

食材明细

主料

主料

  • 鸡蛋2个
  • 猪肉适量
  • 瑶柱适量
  • 豆芽适量

辅料

辅料

  • 生粉适量
  • 适量
  • 鸡蛋适量
  • 瑶柱适量

配料

  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 料酒适量
  • 适量
  • 姜丝适量

瑶柱猪肉蒸水蛋的做法步骤

  • 图片 31把猪肉剁碎;同时用热水泡瑶柱使瑶柱松散开。 把猪肉和瑶柱和在一起,加适量淀粉和盐,不断搅合。
  • 图片 42两个鸡蛋打散,加适量水。把和好的猪肉瑶柱放入打散了的鸡蛋中,搅拌均匀,再加适量盐。
  • 图片 53放入锅中中火偏小地蒸5-8分钟(可以用筷子去试试水蛋凝固了没)。
  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

桂花瑶柱炒银牙的做法步骤

  • 1瑶柱用料酒泡一个晚上,上锅蒸20分钟,掰成丝状,
  • 2取一只整蛋,2只蛋黄,打散加点盐,锅内放油烧九成热关火,放鸡蛋扒散装起。
  • 3锅内留点油放入瑶柱炒一下装起备用,锅内放油,加入姜丝放入银牙炒三十秒,放入鸡蛋,再放入瑶柱,翻炒一下起锅。要点银芽不能长时间炒,只炒三十秒就起锅

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