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原标题:红烧鲤鱼的做法,美食食谱

浏览次数:167 时间:2019-08-29

食材清单

图片 1

鲤鱼 1条 大葱 适量
姜 适量 大蒜 适量
八角 1粒 花椒 适量
桂皮 适量 干辣椒 适量

1张图片

烹饪步骤

食材明细

图片 2

主料

步骤1

  • 武昌鱼1斤

把鲤鱼杀好,身上切几刀

辅料

图片 3

  • 适量
  • 适量
  • 辣椒适量
  • 适量

步骤2

配料

锅内放油,把所有配料放入稍微翻炒,把鱼放在配料上两面煎一下。

  • 适量
  • 味精适量
  • 酱油适量
  • 胡椒粉适量
  • 料酒适量

图片 4

步骤3

  • 微辣口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

锅内倒入料酒、味极鲜、老抽、开水适量白糖适量,中间反两次鱼身让两面都入味,盖锅盖炖。

青烧武昌鱼的做法步骤

图片 5

  • 图片 61首先把买回来的鱼洗净,放入盐(后面的步骤不再加盐,所以这里一定要放足哦),料酒,姜片腌制20分钟
  • 图片 72然后把所需配料切好,备用
  • 图片 8320分钟过后,我们将锅内倒入油,烧热,把鱼倒进去炒一下变色之后捞起,备用
  • 图片 94将鱼捞起备用
  • 图片 105然后将准备好的配料一同下入油锅炒香,放一点味精
  • 图片 116等配料炒香之后,淋在之前已经炒好的鱼面上,就这样青烧武昌鱼就出炉了!呵呵

步骤4

水快靠干时出锅

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