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原标题:可乐鸭舌的常备做法图解,可乐鸭舌的做法

浏览次数:78 时间:2019-08-01

用料
鸭舌400g

温州当地人对鸭舌情有独钟,话说“鸭舌”,用温州方言翻译出来就是跟“赚”有关的吉利词,好吃又好听,人人喜欢呢。可乐鸭舌为温州鸭舌新吃法,用可乐煮鸭舌,风味极具独特,是招待客人的下酒菜,是小孩时时惦记着的美味零食。

可乐400ml

可乐鸭舌的食材:

主料: 鸭舌400g 可乐400ml 辅料: 粗盐适量 精盐适量 酱油适量

粗盐适量

可乐鸭舌的做法图解步骤:

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1.鸭舌用粗盐抓抓,稍稍腌会,可去臊味。

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2.再加适量温水冲洗至干净。

图片 3

3.这是处理好的鸭舌,及一瓶可乐。 (可乐一瓶600ml,我只用了400ml。) (可乐的量依个人口味而定,量越多越甜。)

图片 4

4.将处理好的鸭舌下锅,加入所需量的可乐。

图片 5

5.加适量的酱油入味上色。

图片 6

6.最后再加适量精盐加重其盐味。

图片 7

7.大火煮五至十分钟左右即可。 中间翻炒一次,使其受热均匀。

图片 8

8.收汤汁,翻匀,关火,加盖,虚火一会,更好入味。

图片 9

9.出锅,香气四溢哦。

精盐适量

家常美食网小贴士:

1.无需加油,因为鸭舌本身就含油。 2.此处用的是生鸭舌。 3.冷天吃,不要放太久,因为汁很快就会结块。

酱油适量

可乐鸭舌的做法步骤
图片 10

1.鸭舌用粗盐抓抓,稍稍腌会,可去臊味。

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2.再加适量温水冲洗至干净。

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3.这是处理好的鸭舌,及一瓶可乐。(可乐一瓶600ml,我只用了400ml。)(可乐的量依个人口味而定,量越多越甜。)

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4.将处理好的鸭舌下锅,加入所需量的可乐。

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5.加适量的酱油入味上色。

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6.最后再加适量精盐加重其盐味。

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7.大火煮五至十分钟左右即可。中间翻炒一次,使其受热均匀。

图片 17

8.收汤汁,翻匀,关火,加盖,虚火一会,更好入味。

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9.出锅,香气四溢哦。

小贴士
1.无需加油,因为鸭舌本身就含油。2.此处用的是生鸭舌。3.冷天吃,不要放太久,因为汁很快就会结块。

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