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原标题:蒜薹木耳肉的做法,美食食谱

浏览次数:84 时间:2019-10-04

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食材明细

“我家的黑木耳都是亲戚送的纯天然绿色食品,是没经过打药的。因为黑木耳在生长的过程中最容易长虫,需要打药来除掉,都是黑木耳每年有几次生长的时间,凡是每第一次生长的黑木耳都是不长虫的,所以亲戚就把第一次的黑木耳给我留一些,每年都会托熟人或者朋友带来给我。我家人也爱吃黑木耳,每次做汤饭炒肉丝什么的都会放一些,有时间包饺子也放一些,多吃黑木耳好处多多,特别是应酬多的,多吃可以 养胃通便 ,降血脂 。

黑木耳内还有一种类核酸物质,可以降低血中的胆固醇和甘油三酯水平,对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。黑木耳中的多糖有抗癌作用,可以作为肿瘤病人的食疗。

蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分,其中含有的粗纤维,可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。
黑木耳搭配蒜薹:养胃通便 ,降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。”

主料

食材明细

  • 蒜薹适量
  • 木耳适量
  • 熟肉适量

主料

辅料

  • 黑木耳适量
  • 红辣椒适量
  • 猪肉适量
  • 干辣椒适量
  • 适量

辅料

配料

  • 植物油适量
  • 适量
  • 味极鲜适量
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 淀粉适量
  • 香油适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度
  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

蒜薹木耳肉的做法步骤

蒜薹木耳炒肉的做法步骤

  • 图片 31食材:蒜薹 黑木耳 猪肉 红辣椒 植物油 盐 淀粉 料酒香油 味极鲜 鸡精把黑木耳用温水泡开洗净去蒂
  • 图片 42蒜薹去掉尾部,洗净切段
  • 图片 53用盐腌制入味
  • 图片 64红辣椒洗净切丝,姜洗净切末
  • 图片 75猪肉切丝
  • 图片 86用淀粉料酒香油味极鲜腌制 10分钟
  • 图片 97热锅凉油加猪肉翻炒变色捞起
  • 图片 108锅里留底油加姜末蒜薹翻炒
  • 图片 119锅里留底油加姜末蒜薹翻炒
  • 图片 1210加黑木耳盐翻炒均匀
  • 图片 1311加红辣椒
  • 图片 1412加肉丝翻炒均匀
  • 图片 1513加味极鲜鸡精翻炒均匀出锅
  • 图片 161蒜薹洗净切段
  • 图片 172木耳泡发洗净
  • 图片 183肉切成片。姜和辣椒切丝
  • 图片 194起油锅,下肉片和姜辣椒
  • 图片 205下蒜薹
  • 图片 216下木耳
  • 图片 227加盐
  • 图片 238炒至熟,加鸡精出锅

小窍门黑木耳用温水泡最好,营养

蒜薹用盐腌制好入盐味

不可久炒,蒜薹断生就好

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