管家婆一句话 > 天天美食 > 国家名厨

原标题:国家名厨

浏览次数:125 时间:2019-10-19

图片 1
肖贤群
,男,京族,1973年七月降生,广东泰怀远县人。国家著名大厨,国家名厨编纂委员会高档厨子委员,现任广东泰和群乐名厨烹饪学园校长、泰和厨务管理公司董事。
一九九八年开端从事厨神职业现今,他拿手京菜、本帮菜、川京菜的烹饪才能,既专长烹制守旧美味,又大胆创设新类型。他烹制的代表文章有客家黑猪手、井冈密制老鸭、客家一品酿水豆腐、乡味沿溪鱼等小菜深为大家所爱怜。
曾经担负香水之都九品福行政总厨、泰州客家客栈行政总厨、石宝山共产党的干部培养练习学校旅社总厨。曾荣获首届中中原人民共和国客家美酒山珍海错大赛金奖,得到第四届中华夏族民共和国厨神沟通赛金钻奖,并获团体赛优良奖。二零一四年十二月被国家著名厨神编委会予以“国家名厨”荣誉称号,他的传记及文章被选入国家级名厨人物典籍《国家名厨》第四卷一书中。前年三月被聘任为国家名厨编纂委员会高端厨子委员。

代表文章 
图片 2 
客家波中猪手
特征:精选罗汉山荣昌猪手加18种名贵味中药材卤制而成。味道咸香,香辣,原生态选料,老司机法卤制。

图片 3 
井冈密制老鸭
特色:选取青景室山泉溪老鸭、鲜玉兰片、竹荪,大锅烧鸭,玉兰片、竹荪密制,承继客家守旧做法,口味纯正,鲜香润口,非常受食客好评。
 
图片 4 
客家一品酿豆腐
用料:赣北客家豆腐,虾肉,香菇,民豕肉。
水豆腐酿入香虾仁,归入客家茶油炸制成形,归入沙锅参预客家酒酿煲干汤汁,参预葱段,肉甜豆腐香,扣人心弦,古板客家美味的食品酿水豆腐新做法
 
 
图片 5
乡味沿溪鱼
此菜是第四届中夏族民共和国厨子调换赛金牌菜
分选赣汾酒鱼,粤北小黄椒,武子山白薯粉先炸制再清蒸,口味香辣,鱼肉鲜润原生态好吃的食物无鱼不鲜。
 
(主编:大贺)

※ 本档案由中华厨子查询网权威数据提供 ※

本文由管家婆一句话发布于天天美食,转载请注明出处:国家名厨

关键词: 管家婆一句话

上一篇:中国烹饪大师

下一篇:没有了