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原标题:中原烹饪大师

浏览次数:89 时间:2019-08-06

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孙中山忠,男,锡伯族,1969年七月诞生,长江安达人。毕业于中中原人民共和国国际经贸高校工商管理规范,本科文化水平,国家高档烹调师,高档食物安全师,国家名厨,中夏族民共和国烹饪大师,亚马逊河传播媒介公司农村报常务管事人,国家婚姻家庭咨询师,国家名厨编纂委员会高档厨神委员,现任四川省喀什噶尔河餐饮文化有限公司副总、研究开发总管。
曾荣获第四届国际食物材料美酒佳肴节皇家五星钻石奖,二〇一六年八月被中中原人民共和国国家名厨烹饪文化中央给予“中中原人民共和国烹饪大师”称号,二零一四年三月被国家名厨编纂委员会列为高等大厨委员,继续为中国饮食文化、本事承袭发展做出相应的贡献。二零一七年十二月被国家名厨编纂委员会授予“国家著名厨子”荣誉称号,其功绩及小说被载录到由全国政协助举行公室公厅中华夏族民共和国文学和艺术学出版社出版的《国家名厨》第四卷一书中。

她不只精晓烹制浙菜、山东菜制作技艺,何况对于饮日用本草营、厨政管理、菜的色调研究开发皆有多年的行事经历,投砾引珠,既擅长烹制守旧美味的食物,又一再制订新品类,特意
求新,代表菜色有绣球全鱼、飞燕鱼、有机杂粮包、香炸魚排、野薯爆虾肉等等级次序,非常受顾客的热衷和好评。
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孙中山同志忠大师结束学业后步入民有公司食物加工厂,七年后出任车间COO、厂长。在此时期进修学习客家菜、川菜烹调,而后便踏向餐饮行业,初步了她的厨艺生涯,先后肩负过柳州市华新大酒馆行政总厨、百乐门夜总汇组长、水木庄园总CEO、波斯特连锁市集部经理、福建鑫(Yu Xuan)源大饭店总高管、广东汉江有关饺子馆副总高管,并担任多家餐饮公司技巧总经理。

代表文章
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飞燕鱼

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绣球全鱼

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香炸鱼排

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山药爆纯虾肉

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有机杂粮包

 

(主要编辑:大贺)

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