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原标题:美食食谱,卤水鸡翅的家常做法图解

浏览次数:166 时间:2019-07-31

用料
鸡翅12只

图片 1

姜2片

1张图片

陈皮2瓣

食材明细

八角2个

主料

花椒粉适量

  • 鸡翅适量
  • 彩椒适量
  • 洋葱适量
  • 白果适量

生抽适量

辅料

老抽适量

  • 奥尔良烤鸡翅调料适量
  • 蜂蜜适量

卤水鸡翅的做法步骤
1.鸡翅洗净沥干水。

  • 咸鲜口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

2.将所有原料放入砂煲中,加入适量清水,煮至汁浓即可。

烤鸡翅的做法步骤

  • 图片 21鸡翅洗净,放盐、白胡椒粉和酒。
  • 图片 32放葱姜腌制一会,再放入奥尔良香辣烤鸡翅调料,抓匀。。
  • 图片 43彩椒洋葱切一厘米左右方块。
  • 图片 54准备剥去硬壳的白果。这层软皮可以剥也可以吃时再剥。
  • 图片 65将菜放在烤盘底部。蔬菜可以根据自己喜好随意放,比如芹菜、胡萝卜、莴笋等等。我是因为家里只有这几样。
  • 图片 76腌制好的鸡翅表面抹蜂蜜。
  • 图片 87鸡翅反面抹蜂蜜。
  • 图片 98放入烤箱,烤箱上下火预热200度,烤制10分钟左右。
  • 图片 109烤好反面的鸡翅从烤箱取出,将鸡翅翻到正面放入烤箱继续烤10-15分钟,观察鸡翅状态,待看到鸡翅表面金黄,有油渍从表面溢出即可。
  • 图片 1110成品图。

小贴士
这个汤口感清淡,却完全没有鸭肉的腥味儿,只有白果的清香。 要注意的是白果一定要去皮去芯,最好不要生吃,也不宜多吃,爱吃也不要贪哦。

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