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原标题:正版管家婆一句赢大钱肉炒柿椒土豆条的家常做

浏览次数:186 时间:2019-07-31

用料
土豆柿椒各1个

正版管家婆一句赢大钱 1

肉,生抽,盐,油,葱姜适量

1张图片

食材明细

肉炒柿椒土豆条的做法步骤
1.土豆,柿椒切条,肉切丝

主料

2.热锅凉油,下肉,炒到变色加生抽,倒入葱姜炒香

  • 猪肉100克
  • 土豆1个
  • 柿子椒1个

3.加入土豆及柿椒翻炒至熟即可

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 花椒适量

小贴士
鱼肉竖切,姜汁可以滤去渣,芹菜丝一定要焯水才有韧性。

配料

  • 少许
  • 生抽适量
  • 老抽少许
  • 适量
  • 味精适量
  • 白开水一小茶杯
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

肉炒柿椒土豆片的做法步骤

  • 正版管家婆一句赢大钱 21土豆去皮切成片,柿椒洗净掰成块
  • 正版管家婆一句赢大钱 32肉切成片,姜切成丝,葱切成末备用
  • 正版管家婆一句赢大钱 43锅内放少许油,油热下入姜丝,花椒,待花椒微糊时放入肉片翻炒至变色,再放入葱末翻炒。
  • 正版管家婆一句赢大钱 54加入少许老抽翻炒上色
  • 正版管家婆一句赢大钱 65倒入土豆柿子椒片继续炒。加入适量盐、一勺生抽,大火炒半分钟,加入一杯水,盖上锅,焖至土豆片熟后,加入少许味精翻炒出锅。

小窍门我这里用到了生抽和老抽。老抽给肉上色很好,生抽是提鲜的。这样炒出来的菜色好味美

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