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浏览次数:64 时间:2019-10-04

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“上次做的肉松还有很多,想着怎么消耗掉呢,就想起很久以前就想做这个咸香的饼干了,不爱吃甜食的估计会很喜欢,绝对不夸张,咸香酥的饼干,每吃一口都是满足。”

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用料主料

食材明细

  • 图片 2

    低筋面粉150克

  • 图片 3

    肉松40克

主料

辅料

  • 低筋面粉150克
  • 黄油80克
  • 鸡蛋一个
  • 细砂糖10克
  • 1克
  • 泡打粉3克
  • 肉松40克
  • 海苔4克
  • 鸡蛋1个
  • 泡打粉3克
  • 海苔4克

调料

  • 咸鲜口味
  • 烤工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度
  • 食盐1克
  • 黄油80克
  • 细砂糖10克

海苔肉松饼干的做法步骤

海苔肉松饼干的做法

  • 图片 41低筋面粉过筛。
  • 图片 52加入泡打粉。
  • 图片 63加入肉松
  • 图片 74加入海苔。
  • 图片 85搅拌均匀待用。
  • 图片 96软化的黄油加入糖和盐,搅打均匀。
  • 图片 107分几次加入全蛋液,每次搅打混合均匀再加入下一次
  • 图片 118:打至黄油蓬松,体积变大。
  • 图片 129加入步骤5搅拌好的海苔肉松面粉。
  • 图片 1310和成面团。
  • 图片 1411整成自己喜欢的形状。
  • 图片 1512放入预热175度的烤箱,15分钟左右,饼干上色即可

1.低筋面粉过筛,加入泡打粉

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2.加入肉松和海苔

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3.搅拌均匀待用,软化的黄油加入细砂糖和盐,搅打均匀

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4.分几次加入全蛋液,每次搅打混合均匀再加入下一次,打至黄油蓬松,体积变大

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5.加入步搅拌好的海苔肉松面粉,和成面团

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6.整成自己喜欢的形状,放入预热175度的烤箱,15分钟左右,饼干上色即可

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烹饪技巧

1、因为肉松有咸味,我用的还是炸拌海苔也有咸味,所以用盐仅用了1克,如果喜欢稍咸一点,或者用那种片的海苔,可以再加1-2克盐;

2、加少许糖能增加饼干风味,不喜欢可以去掉;

3、烘烤时间和温度根据自己家烤箱的性能,仅供参考一下。

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